我国进口西洋参已有200多年历史,引种西洋参却不足30年。上世纪80年代初,文登张家产镇口子李村农民王吉振率先引种西洋参,获得成功后逐渐推广,在文登区形成规模。目前,西洋参种植业已经发展到文登区十余个镇,全区4.5万亩参园年产出鲜参5000多吨,文登也由此成为全国两个西洋参主产区之一 。
  文登的地理环境和气候特点,特别适宜西洋参的生长,近几年又推行了西洋参标准化无公害种植,这里出产的西洋参品质优良。据化验鉴定,文登西洋参总皂苷含量达6.5%,个别可达到8.8%,比国标一等品和美国产西洋参高1.5和1个百分点,比一般进口西洋参高3.21个百分点;人参皂苷Rb1达1.4%,比国标一等品高0.2个百分点。文登出产的鲜西洋参,多加工成西洋参片、西洋参精粒、西洋参口服液、西洋参胶囊等制品,在市场上颇受消费者的欢迎。
 
文登西洋参:期盼龙头破局
                                                                        
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文登西洋参种植协会电话:15666315398 13573726883
 
 

◆增强中枢神经系统功能

  西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

◆保护心血管系统

  常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

◆提高免疫力

  西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。

◆促进血液活力

  长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。

◆治疗糖尿病

  西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。

◆补肺降火、养胃生津

  西洋参性寒,味苦、微甘,归心、肺、肾经,具有补肺降火、养胃生津之功效。

 
 
文登西洋参:期盼龙头破局 文登西洋参:期盼综合保障 文登西洋参产业发展研讨会举行 文登西洋参种植保险试点工作启动
 
 
参农在采摘西洋参
参农在大田里管理西洋参
文登参农在晾晒西洋参
参农在烘房里查看加工的西洋参
参农在筛选机上筛选西洋参
参厂里一位工人在封装成品西洋参
 
 
  西洋参被称为百草之王,是滋补的良药 。由于西洋参较为贵重,所以市场上存在着不少的次品、伪品。近年来,我国学者对西洋参的鉴别方法进行了深入研究,为业内人士提供了较为全面的参考。
从完整药材看,西洋参呈圆柱形或纺锤状,表面呈浅黄色(野山洋参)或黄色(种洋参),上部显细密环纹;饮片显黄白色略带粉性,有暗色形成层环纹,环纹内木心较大,有的占至2/3,环纹外韧皮部外沿显较多的环列红棕色树脂道点,气清香,味甘有较浓的土香气,略苦。而生晒参完整药材呈圆柱形,表面呈类白色或黄白色,上部显稀疏环纹;饮片呈类白色,形成层环纹明显,环纹内木心占1/2左右,环纹外韧皮部外沿显稀疏红棕色树脂道点,皮层裂隙多,体轻泡,气无,味甘微苦。
② 勿选抽沟严重、坚而不实西洋参产品。无论西洋参参还是生晒参出现这种现象有二种可能:一是人参参龄短;二是加工过程中管理不当,造成脱浆,出现抽沟、萎缩现象。这样的产品不仅营养价值大打折扣,而且在潮湿的环境中易吸潮变软、发霉变质。
③ 勿选参根破肚开裂,参根形体碎小,无光泽的西洋参。参根破肚开裂导致浆液外溢,营养成分流失;外生内熟、有生心,在潮湿的环境中易吸潮变软,不利于保存。营养价值取决于参根形状的大小和色泽的好坏。因此,在购买时一定要选择参根较大、参形完整、有光泽的产品。
④ 市场上存在着不少的伪品,其中尤以经过特殊加工处理的生晒参冒充者居多,而且外观上很难辨别。西洋参与生晒参虽同属五加科两种不同植物的根,所含化学成分也基本相同,但药性不同,临床功效也不完全相同。因此,一旦中药市场有用生晒参伪充西洋参时,特别当切制饮片后,伪充出现时,应该注意鉴别,服用时更不能以生晒参作为西洋参临床同用以免发生副反应。
 
 
 

支气管炎、肺气肿患者,阴虚火旺,五心烦热,咳喘而痰少或痰中带血:可用西洋参5~10克,每日水煎服用,同时把参片最后也吃掉。需长期应用

冠心病患者:西洋参50克,三七50克,灵芝100克。共研细末,每服5克,每日早晚各服1次。
肺气阴虚有痰热(伴有久咳、痰中带血、咽干燥、乏力等症状):西洋参3~6克,川贝母9克,北沙参9~12克,白及12~15克。水煎,分早晚2次饭后半小时服,每日1剂。
运动疲劳:西洋参30克,五味子20克,麦冬20克,炙甘草15克,水煎。可供激烈活动后疲劳乏力,口干而渴,大汗出者,颇有效验。
肺阴虚,咳嗽咯血,反复难愈:西洋参6克,百合30克,加蜂蜜蒸熟食用调治。本法的止咳效果不错。
鼻咽癌:单用西洋参8克,水煎服。对防治团化疗引起的咽干,胃口不好及白细胞下降有较好效果。
肿瘤患者放疗反应:放疗前15日,每日用西洋参10克,水煎服,疗效较佳。要点是必需水煎10~20分钟,泡茶饮用几乎无效。

 

肺结核患者咯血、潮热、盗汗:西洋参5克,燕窝5克。洋参切片,燕窝泡发,洗净,加水和冰糖适量,共煮沸后文火煨炖半小时左右食用。

舌燥喉干:西洋参3克,麦门冬9克,北五味子9粒。开水冲泡代茶饮,每日1剂,具有生津润燥的功效。
气阴两虚(伴有心悸、胸痛、气短、口干等症状):西洋参、三七各30克,丹参45克,灵芝60~90克。共研为细末,密贮于瓶中。每次3克,每日2次,温开水送服。
产后气血两虚:西洋参8克,龙眼肉30克,白糖20克,放瓷碗内蒸膏服用,每次1匙。本法也可作为气血虚弱,阴液不足衰老症的进补良方。
病窦综合征:咀嚼含化西洋参饮片,每次1~3克,每日3次。
长期低热:西洋参3克,地骨皮、粉丹皮各6克。水煎服,每日1剂,热退为止。
食欲不振、体倦神疲:西洋参、白术、云茯苓各10克。水煎服,每日1剂,宜长期坚持。
 
 
  人参炖鸡

  材料:鲜鸡1只重约2斤。 腌料:西洋参10克(用搅碎机绞碎),姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。

  做法:将鸡去除内脏洗净、沥干,放入腌料腌约2-3小时。用文火隔水蒸约1小时,即可趁热享用。

  清水蒸服

  将参片或参段放入将达中,加入大半碗清水,盖上盖子,放入加好冷水的锅中,用文火隔水蒸煮1小时左右即可,待温服用,一般可反复蒸3次左右,直到参汁味极淡为止。

  泡酒滋补

  用人参泡酒可以天天喝,强身健体,可以用人参单独泡酒,如果加上灵芝,天麻,当归,枸杞,不老草,鹿茸,鹿鞭,蛤蚧等药材会让这酒的药效变得更好,每天来一杯能舒筋活血、缓解疲劳。配不同的药材会有不同的功效哦。

  营养参茶

  将参切成薄片,一、每次取3克左右(约5片),放入杯中,然后冲入沸水,加盖半小时左右,可反复冲泡,直到参味变淡无味,最后嚼服。二、 每次取1-2片,放入口中含服,直到味淡或无味,变可以嚼服咽下。

  研粉吞服

  将参研粉后用开水冲服,用量视个人体质而定,一般每次--1.5克。每日两
次,或者把参粉装入空胶囊里每善解人每次1粒每日两次,方便服用。

  特色参汤

  材料:西洋参10克,当归10克,枸杞10克,新鲜鱼尾(或猪肉、鸡或牛肉)。

  做法:加水2-3杯,一起炖煮成清汤

西洋参瘦肉粥

  材料:西洋参10克切片,瘦肉250克,白米250克。
  做法:用焖锅将水滚后放入已洗净的米,猛火煲约5分钟。加入瘦肉及西洋参,待滚后再收慢火煲。煲半小时后取出瘦肉,有手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。

西洋参鲫鱼汤

  材料:约250克鲫鱼一条,西洋参10克切片,红枣、姜、盐少许
  做法:将鲫鱼洗净,放入锅中煎至半熟。焖锅水滚放入红枣、西洋参、鲜鱼、盐、姜再滚,收慢火煲约半小时。

蜜枣西洋参茶

   材料:西洋参10克切片,10个蜜枣。
   做法:将西洋参片,放入焖锅炖,待水滚后将蜜枣放入,用中火煲约1小时即可,喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。

洋参麦冬茶

  材料:西洋参3g,麦冬10g。沸水浸泡,代茶饮。
  本方用西洋参益气、养阴生津,以麦冬增强养阴生津之功。用于热病气阴两伤,烦热口渴;或老人气阴虚少,咽干口燥,津液不足,舌干少苔

 
 

一般来说,西洋参的药性比较缓和,副作用相对也较少,但人们在服用时除了要辨证使用外,还需要注意以下几点:

忌茶和咖啡
  因茶叶中含有大量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分。要想喝茶,则需停服西洋参2~3天后开始。此外,最好不要喝咖啡,咖啡对西洋参的功效也有一定影响。

少吃萝卜
  不要吃萝卜,萝卜能破气,与西洋参同食会减弱西洋参的补气功效,两者药性是相互拮抗的。

不与中药藜芦同时服用
  “诸参辛芍叛藜芦”,这是中药“十八反”里的一句,意指所有的参(包括党参、西洋参、丹参等)、细辛、芍药(白芍和赤芍)均不可与藜芦同用,以免产生不良反应。

警惕药物的不良反应
  有人服西洋参后,会出现怕冷、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经、经期延迟;还有的会发生过敏反应,如上下肢出现分散的大小不等的水疱等。出现上述症状应及时停服,如症状不能短时间内缓解,最好立即求医。

西洋参不可盲目服用

  西洋参在治病、养生保健方面虽有独到之处,但滥用也是有害的,日常使用中要防止两种滥用倾向。
  第一种是盲目用于各种病人。如骨折病人术后每天都服用西洋参炖鸡,希望加快骨折愈合;许多恶性肿瘤患者在术后或放化疗后使用西洋参及其制剂,有的甚至长期大量使用以期尽快康复,可往往事与愿违,适得其反。实践证明,只有当患者在术后或放化疗后出现明显的肺胃阴虚证时才可对症使用,如此才能发挥西洋参气阴双补的作用。可见,西洋参并非任何病人(如见阳虚或湿热偏盛的)都适合。
  第二种是将西洋参当作食品、保健品随意服用。由于西洋参所含的人参皂苷具有一定的抗疲劳、抗缺氧和提神醒脑作用,加上商家、媒体的过度宣传,日常生活中有为数不少的人尤其是办公一族,随身携带西洋参或其制剂以抗疲劳。他们认为服用西洋参效果好,且没有任何副作用。其实,西洋参只是一味补气养阴的中药,不是太上老君的灵丹妙药。中医认为,疲劳是人体气血阴阳相对失衡的表现,需要通过精神调节、均衡营养、劳逸结合等多方面来综合调理,药物只是其中一个手段,并不能靠单纯服用西洋参来解决问题。
  服用西洋参之前,广大读者朋友必须了解自己的体质状况,是否有“气阴两虚”的表现,这样才可以服用。如需长期服用,则应在医生或药剂师的指导下,只有这样才能安全、有效,从而使我们的身体得以健康。

 
 
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